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Como fazer pasta americana

05 DEZ 2017
05 de Dezembro de 2017
RECEITA

250ml de Água
24g de Gelatina sem sabor
100g de Glucose
250g de Gordura Vegetal
1kg de Açucar Impalpável (Aproximadamente) para fazer a pasta antes de ir a geladeira
5g de CMC
1 colher de sopa de Essência

Observação, depois que a pasta descansar na geladeira será preciso de mais ou menos 1000g de açúcar impalpável para chegar no ponto da pasta para ser utilizada.

Peso aproximado da receita 1.800kg

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